手机版浏览 - 营养价值 - 饮品类- 全民养生
您的当前位置:主页 > 调味品 > 正文

八角的功效与作用及药用价值

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-04-09

中草药是我们老祖宗传下来的智慧瑰宝,每一种中草药都有自己独特的功效与作用。比如说八角,八角是一味具有健胃止呕、温中理气的中草药,和其他药材搭配效果会更好。至于八角的食用及禁忌?八角的药用价值? 就跟随紫一小编一起来了解八角的功效与作用以及食用方法及禁忌吧。

【八角的功效与作用】

1、药用功效

八角又叫茴香、八角茴香、大料和大茴香具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。常用于治疗治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症。其次,八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。在现代医学常把八角作为驱风剂及兴奋剂。

2、工业用途

八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料。

3、烹饪

八角经常出现在火锅底料中,具有可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。尤其炖肉时,肉下锅就放入八角可使香味充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。

【八角的药用价值】

1、治小肠气坠:八角茴香,小茴香各三钱,乳香少许。水(煎)服取汗。

2、治疝气偏坠:大茴香末一两,小茴香末一两。用猪尿胞一个,连尿入二末于内,系定罐内,以酒煮烂,连胞捣丸如梧子大。每服五十丸,白汤下。

3、治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。

4、治腰痛如刺:八角茴香(炒研)每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热,袋盛,拴于痛处。

5、治大小便皆秘,腹胀如鼓,气促:大麻子(炒,去壳)半两,八角茴香七个。上作末,生葱白三七个,同研煎汤,调五苓散服。

【八角的食用方法】

杏仁萝卜猪肺汤

食材:猪肺250克,白萝卜20克,苦杏仁9克,花椒3克,香叶3克,八角3克,肉豆蔻3克,大葱5克,姜5克,盐2克,白胡椒1克,鸡精2克,香菜5克。

做法:

1)猪肺、萝卜切成块,香菜切成小段,把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。

2)将猪肺块放入温水里并加入料酒,用大火煮开,待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净,把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里,再加入盐,用大火煮。

3)锅开后放入杏仁,盖上锅盖改用小火炖,20分钟后加入适量白胡椒和鸡精,撒上香菜段即可。

功效:止咳化痰、消积化食。

相关推荐:



功效作用网 www.LAVI.cc Copyright © 2019@ 版权所有

声明:本站专注于食品营养、饮食健康、中药功效与作用等知识,内容收集于互联网,仅供参考,不代表本站立场!

Top