当前位置:主页 > 动物类 >
熊掌的作用与功效 熊掌的营养价值
  • 时间:2020-06-24
  • 浏览:

  熊掌的功效与作用

  熊掌是一种滋补品,有除风健脾胃、御风寒、益气之功效,是我国古代八珍之一。它性味甘、咸、温,具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨的功效,主治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症,是名贵的大补食品。

  熊掌的营养价值

  从营养成分上来说,熊掌的胶原蛋白相对高一些。熊掌中含有大量的脂肪和蛋白质,还富含多种氨基酸,营养丰富。熊掌含脂肪43.90%,粗蛋白质55.23%,总氮8.83%,灰分0.94%,蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。

相关推荐
发表评论
验证码: 看不清?点击更换

注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。