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红茶菌的功效与作用及食用方法
  • 时间:2020-06-28
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红茶菌又称之为“海宝”,是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在茶红豆糖水中相互依存发醇而成的。

红茶菌是微生物的聚合体,漂浮在液位上,呈奶白色。而菌母呈棕褐色或红棕色,漂浮在膜下或菌液中。

红茶菌是一种拥有 久远历史时间的民俗传统式饮食疗法饮品,含有维他命C、很多柠檬酸、糖原、碳水化合物、大豆卵磷脂及绿茶中的成分,营养丰富,可滋补养生强身健体。而且其带有3种对身体有利的微生物(酵母菌、乳酸菌等),因而能调整人体系统功能,推动基础代谢,促进消化,增强免疫力。

红茶菌的功效与作用

1、红茶菌能提高免疫力

红茶菌可以提高人类身体的免疫力,它含有大量的多糖、茶多酚以及一些天然的碱性成分,人们食用以后能调节血脂和血糖也能抑制病毒对人体组织细胞的伤害,减少癌细胞的生成,同时还能提高淋巴细胞的数量,经常食用可以让身体免疫力明显提高。

2、红茶菌能促进消化

红茶菌中有多种酸性成分,像醋酸、乳酸和柠檬酸等,就都是它所含有的重要成分,这些酸性物质被人体吸收以后能加快胃肠对食物的消化和吸收,也能加快大便的生成和排出。对消化不良和便秘有很明显的预防作用。

3、红茶菌能治疗慢性疾病

红茶菌可以用于人类多种慢性疾病的治疗,它含有多种维生素和益生菌,还能一些酚类物质和碱性成分,这些物质可以提高身体各器官的功能,也能加快身体的新陈代谢,对肥胖、关节炎以及慢性胃炎和贫血等常见的慢性疾病都有一定的恢复功效。
 

红茶菌的食用方式

1、以便维持菌液中酵母和乳酸菌饮料的特异性,塑造后的菌液应随倒随喝,不可装进瓶里或冷冻在电冰箱中。

2、以便防止菌液偏酸,刺激性胃肠,乃至造成高并发性的代谢性酸中毒,能用凉开水冲稀菌液食用,但不宜冷冻水。

3、依据本身身体素质,每日食用一次或数次。食用时须添加2倍的凉白开水淡化饮之,使菌液酸甜爽口。

4、红茶菌是营养成分饮品,服后无副作用。但一些初饮者服食红茶菌后会一些副作用,如激动、失眠、胃液、轻微腹泻、皮肤刺痒等。如能坚持不懈食用,大多数病症会自主消退。

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