手机版浏览 - 营养价值 - 饮品类- 全民养生
您的当前位置:主页 > 饮品类 > 正文

啤酒花的功效与作用 啤酒花的营养价值

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-09-03

啤酒花又叫忽布、香蛇麻、野酒花等,是一种在我国新疆北部、东北、华北及山东、浙江等地有大量种植的桑科植物。同时它也是我们生活中比较常见的中药材,啤酒花的主要药用价值在健胃消食,抗痨,安神利尿等方面。

啤酒花的功效与作用

1、啤酒花可以用作为啤酒的原材料

可能很多人还不知道,啤酒花是一种天然的防腐剂。将啤酒花的原料放入啤酒中,可以延长啤酒的食用时间。另外,啤酒花的芳香都是制造啤酒不容更换的材料之一。

2、啤酒花有抑制肌肉萎缩的功效

经过科学的研究,我们的啤酒花中有一种含有异戊烯基黄酮类化合物,这种物种可以促使肌肉蛋白质分解酶发挥作用。从而抑制肌肉萎缩,有利于强直性脊椎炎的恢复。

3、啤酒花有治疗失眠的作用

其实我们的啤酒花还是一种天然的镇静剂,它的提取液对中枢神经系统都可以起到良好的镇定效果。啤酒花中的材料包括了麻痹,蛇麻酮、葎草酮。

4、啤酒花有特别的一种园林价值

我们的啤酒花最多是产于我国的新疆甘肃等地区,适合在较冷地区生长。啤酒花多年攀援草木、茎叶生长,青色的花朵却是惹人喜爱。
 

啤酒花的营养价值

啤酒花含树脂,其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。

1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。

2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

3、抗菌作用:啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长,如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。

4、镇静作用:国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠,蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹,蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸所致。

相关推荐:



功效作用网 www.LAVI.cc Copyright © 2019@ 版权所有

声明:本站专注于食品营养、饮食健康、中药功效与作用等知识,内容收集于互联网,仅供参考,不代表本站立场!

Top